AVAU: od włoskiej obietnicy do międzynarodowego projektu, łączącego zapachy, design i kulturę.
Od rodzinnej tradycji po znalezienie się na liście 100 najlepszych włoskich startupów wybranych przez Forbes Italia i Ventive; od butików Brera po projekty rozwijane w Paryżu, na Esxence i w Nowym Jorku - oto podróż marki, która buduje swoją tożsamość poprzez swoje zapachy, przestrzeń, publikacje i międzynarodowe współprace.
Nieco ponad rok po oficjalnym debiucie, AVAU przekształciło rodzinny projekt perfumeryjny we włoską platformę, która angażuje się w handel detaliczny, design, sztukę, wydawnictwa i współczesną kulturę. Założona w marcu 2025 roku przez rodzeństwo Leonardo, Carolinę i Caterinę Catalani, marka rozwijała się wokół sześciu zapachów, selektywnej dystrybucji i charakterystycznego języka, począwszy od własnych butików w Mediolanie na Via Fiori Chiari aż po Paryż i Nowy Jork.
Bycie wymienionym wśród 100 najlepszych włoskich startupów przez Forbes Italia i Ventive było jednym z pierwszych publicznych wyrazów uznania dla projektu. Dziś to osiągnięcie wpisuje się w szerszą kadr, obejmujący otwarcie pierwszej samodzielnej butikowej sklepowej placówki, dystrybucję z pomocą wiodących międzynarodowych detalistów, udział w Esxence, współprace z Crosby Studios i Harrym Nurievem, obecność kulturową w Nowym Jorku oraz serię redakcyjną, która teraz osiągnęła ósmy numer.
RODZINNA HISTORIA KTÓRA STAJE SIĘ BIZNESEM
AVAU wyrosło z trzeciego pokolenia rodziny związanej od dawna z perfumiarstwem. Początki projektu sięgają lat 80., kiedy dziadkowie założycieli prowadzili perfumerię w Watykanie. W 1998 roku ich rodzice kontynuowali tę drogę, zakładając Finmark, włoską firmę zajmującą się importem i dystrybucją perfum artystycznych oraz kosmetyków. Leonardo, Carolina i Caterina dorastali więc w otoczeniu, w którym zapach był częścią codziennego życia, rodzinnych rozmów i pracy.
Po podążaniu różnymi ścieżkami edukacyjnymi i zawodowymi trójka rodzeństwa postanowiła połączyć swoje doświadczenie tworząc niezależną markę. Leonardo Catalani kieruje stroną kreatywną i wizualną, dba o język kampanii, aranżację przestrzeni i przedmiotów. Carolina Catalani nadzoruje strategię, rozwój biznesu i długoterminowy wzrost projektu. Caterina Catalani, która szkoliła się w Grasse i zdobywała doświadczenie w Floris London, jest odpowiedzialna za kreację zapachów.
AVAU, “A VOW” (ANG. OBIETNICA): CO OZNACZA OBIETNICA
Nazwa AVAU jest fonetycznym odpowiednikiem angielskiego wyrażenia „a vow”, czyli przyrzeczenia. Ta idea nie jest traktowana jako abstrakcyjne stwierdzenie, lecz jako codzienne zobowiązanie do pozostania wiernym temu, co człowiek uznaje za prawdziwe. Zapach staje się więc osobistym wyborem. Nie definiuje, kim ktoś powinien być, lecz towarzyszy sposobowi, w jaki dana osoba decyduje się prezentować i odnosić do otaczającego ją świata.
Obietnica zawarta w nazwie odnosi się również do sposobu w jaki budowana jest marka: jakość produktu, dbałość o proces, odpowiedzialność wobec partnerów i spójność między tym, co AVAU mówi, a tym, co faktycznie oferuje. Ta wizja daje początek charakterystycznemu „zapachowi obietnicy” - uosabia projekt, w którym obietnica przybiera formę zapachu.
OD DEBIUTU PO LISTĘ FORBES TOP 100
Włączenie AVAU do listy Top 100 włoskich startupów wybranych przez Forbes Italia i Ventive przyniosło uznanie dla modelu marki, jej międzynarodowego potencjału oraz umiejętności wprowadzenia nowej perspektywy do perfumerii luksusowej. To wyróżnienie przyszło na wczesnym etapie rozwoju firmy i pomogło umieścić AVAU w gronie włoskich, wschodzących firm, na które warto zwrócić uwagę.
Znaczenie tego wyróżnienia jest dzisiaj jeszcze bardziej namacalne: marka przekształciła swoją wizję założycielską w sieć wyselekcjonowanych sprzedawców, samodzielną przestrzeń, współpracę z międzynarodowymi postaciami ze świata designu oraz projekty, które potrafią przenieść perfumy poza tradycyjny kontekst perfumerii.
MEDIOLAN: DOM MARKI AVAU
Otwarcie butiku przy Via Fiori Chiari 7 w dzielnicy Brera było jednym z kluczowych kamieni milowych w rozwoju marki. Przestrzeń została zaprojektowana nie jak tradycyjna perfumeria, lecz jak dom, w którym znajdziemy miejsce na sprzedaż, konsultacje, spotkania z detalistami i prasą, jak również prezentację surowców oraz działania skierowane do publiczności.
Architektura zachowuje zniszczone upływem czasu ściany, drewniane belki, drzwi odkryte podczas remontu oraz oryginalny kominek. Elementy te nie zostały ukryte, ponieważ pokazują rozwijający się charakter projektu. Stalowe powierzchnie i nowoczesne detale współistnieją ze śladami budynku, przedmiotami codziennego użytku i odniesieniami do historii rodziny Catalani.
Kuchnia jest symbolicznym sercem butiku. W rodzinie założycieli zawsze była miejscem spotkań, rozmów i podejmowania decyzji; w sklepie, natomiast, staje się przestrzenią poświęconą odkrywaniu zapachów i opowiadaniu historii procesu twórczego. Kawiarki, ręczniki kuchenne, lodówki, stoły robocze i narzędzia laboratoryjne są jak dialog między domowym gestem a precyzją kreacji.
Przy wejściu tacka z zapachami przypomina rodzinny rytuał: przed wyjściem z domu mama trójki rodzeństwa pytała, jaki zapach wybrali na dany dzień. Sofa z kolei przypomina freski Watykanu i zawodową historię dziadków; tkanina na niej przedstawia też trzy psy rodziny, wprowadzając codzienny, osobisty detal do wnętrza.
Butik stał się operacyjnym i narracyjnym centrum marki. Tutaj AVAU może spotykać się z ludźmi bezpośrednio, obserwować, jak reagują na kompozycje, organizować konsultacje i prezentacje oraz przekształcać swoją relację z publicznością w konkretny instrument rozwoju.
PARYŻ: LE BON MARCHÉ, CROSBY BARN I AVAU’S KITCHEN
Francja to był pierwszy kierunek AVAU na scenie międzynarodowej. Perfumy AVAU dołączyły do oferty w Le Bon Marché Rive Gauche w Paryżu, jednym z wiodących europejskich miejsc dla mody, designu i urody. W ramach wystawy „Tous à la Ferme!” marka wzięła również udział w projekcie Crosby Barn, stworzonym we współpracy z Crosby Studios i Harrym Nurievem.
Crosby Barn wprowadził do rozmowy zapachy, przedmioty, naturę, design i kulinarne współprace, umieszczając AVAU w zbiorowej kompozycji i wykraczając poza tradycyjne ekspozycje zapachów na półkach. Obecność w Le Bon Marché dała marce międzynarodową prezentację i otworzyła drzwi do kreatywnej, wieloetapowej współpracy.
W marcu 2026 roku, z okazji pierwszej rocznicy powstania marki, AVAU otworzyło AVAU’s Kitchen w Crosby Studios przy Rue des Beaux-Arts. Instalacja przeniosła serce butiku z Mediolanu do Paryża, uzupełniając kuchnię o detale świadczące o podróżniczym charakterze marki. Nie chodziło tu o zwykłą rekonstrukcję mediolańskiego wnętrza, ale o pokazanie, jak pracuje rodzeństwo: gromadzą się przy stole, zestawiają intuicję z danymi, dopracowują formuły i dzielą się każdym krokiem procesu twórczego.
ESXENCE 2026: KUCHNIA W SERCU ARTYSTYCZNEJ PERFUMERII
W 2026 roku koncepcja Kuchni AVAU pojawiła się na Esxence, międzynarodowym wydarzeniu poświęconym perfumerii artystycznej. Stoisko A23, opracowane przy udziale studia Crosby, przekształciło domowe i operacyjne elementy kuchni w przestrzeń otwartą dla dystrybutorów, detalistów, mediów i odwiedzających.
Stalowe stoły, miejsca do siedzenia, lodówka, podświetlane półki i narzędzia stworzyły wnętrze, w którym kolekcję można było prezentować na tle rozmów, testowania i spotkań zawodowych. Uzupełnieniem obecności na targach było wydarzenie w butiku na Via Fiori Chiari, które stworzyło pomost między targami a mediolańskim domem marki.
Esxence oznaczało moment konsolidacji: AVAU zaprezentowało się społeczności międzynarodowej nie tylko poprzez swoich sześć zapachów, ale także przez spójny system produktów, przestrzeni, wizerunku i opowieści, zbudowany w ciągu pierwszego roku działalności marki.
NOWY JORK: HOME OF FOOTBALL, HOME & AWAY
Latem 2026 roku AVAU wzięło udział w wystawie „Home of Football: Home & Away” w High Line Nine w Nowym Jorku. Projekt stworzony przez Home of Football we współpracy z Air Afrique, zrealizowany przez Harry’ego Nurieva i Crosby Studios, miał na celu pokazanie piłki nożnej jako języka kulturowego, przez pryzmat tożsamości, pamięci, migracji, designu, mody, muzyki i przynależności. 
AVAU przyczyniło się do olfaktorycznego wymiaru wystawy, wplatając swoje zapachy w doświadczenie obejmujące historyczne pamiątki, instalacje, obrazy i współczesne treści. Udział w wydarzeniu pozwolił marce nawiązać kontakt z międzynarodową platformą kulturalną oraz z publicznością niezwiązaną bezpośrednio z perfumami.
Specjalnie dla tego projektu powstał magazyn AVAU N°08 „Home and Away”, stworzony jako wydawnicze przedłużenie kampanii, oraz piłka AVAU, opracowana jako symbol projektu i sprzedawana w ramach specjalnej akcji w wybranych sklepach. Nowy Jork był więc kolejnym krokiem w budowaniu marki zdolnej do angażowania różnych sfer kulturowych, nie tracąc przy tym spójności przekazu.
SELEKTYWNY WZROST W HANDLU DETALICZNYM I W WYDAWNICTWACH
Obok swoich projektów kulturalnych AVAU rozszerzyło swoją dystrybucję w Włoszech i za granicą. Poza włoską siecią dystrybucja obejmuje teraz Le Bon Marché we Francji, sieć Crème de la Crème w krajach bałtyckich oraz wybranych detalistów na Malcie. Model pozostaje celowo kontrolowany: celem nie jest bycie wszędzie, lecz wybieranie partnerów, którzy potrafią przedstawić zapachy, zrozumieć projekt i utrzymywać spójną relację z publicznością.
Ta sama logika kieruje magazynami AVAU, projektem redakcyjnym, który osiągnął już osiem wydań. Publikacje dokumentują kampanie, współprace, miejsca i tematy, które towarzyszyły rozwojowi marki, od „Olfactory Reflections” po „Home and Away”. Nie są to zwyczajne katalogi produktów, lecz rozdziały w wizualnej i kulturowej pamięci AVAU, stworzone po to, by wydłużyć życie każdego projektu i udostępnić je szerzej, poza momentami, w których fizycznie się pokazują.
Nacisk na detal i wydawnictwo magazynu służą więc temu samemu celowi: budowaniu trwałej relacji z otoczeniem. Butik umożliwia bezpośredni kontakt, detaliści wprowadzają markę na różne rynki, zaś czasopisma zachowują projekty i przedstawiają je bardziej szczegółowo, tworząc progresywną narrację podróży marki.
DZISIEJSZE ZNACZENIE PODRÓŻY 
Zaledwie rok po premierze, AVAU jest dziś włoskim projektem, w którym rodzinne dziedzictwo, przedsiębiorczość, perfumeria i kultura designu idą wspólnie naprzód. Forbes Top 100 dostrzegł jego potencjał już na starcie. Butik w Mediolanie dał marce dom, Paryż potwierdził jej zdolność do angażowania się w międzynarodowy handel.